كتب : عبدالرحمن احمد
السوشى من أشهر و أكثر الأطباق التى تثير الجدل ، إلا أنه من الأطباق المحببة عند كثير من الناس حول العالم ، و السوشى أكلة يابانية يتم تحضيرها عن طريق إضافة طبقة من الأرز و طبقات من الخضروات بالإضافة إلى السمك ومن ثم تغطيها الأعشاب البحرية .
محمد سمير يبلغ من العمر 29 سنة حاصل على بكالوريوس نظم معلومات فى تخصص محاسبة وإدارة الأعمال.
قال محمد " قررت عدم الاحتياج لأحد و أقول لله ، أحمل صندوق على ظهرى وامشى للحياة " فبهذا الأسلوب بدأ محمد حديثه فى إحدى لقائته و أضاف " لدى مشروع صغير و هو أكون بائع سوشى متجول عن طريق عرض المنتجات السوشى بأنواعه و الصوص الذي تحبه الناس وأقوم بصنع الأكل بذاتى".
و شرح محمد من أين أتت له تلك الفكرة قائلا : "الفكرة هي التجول بالمنتج من غير ما أقف فى مكان معين و أضع السوشى فى زجاج عازل للحرارة للحفاظ على الأكل وانا لم أزعج أحد عندما أقف فى مكان محدد ، وأتمنى أن أمتلك محل صغير خلال الفترة المقبلة " .