كتب_هداية السيد
بسبب رائحة الدم المصاحبة لموقع المجزرة ، لا يضحي الكثير من الناس بالأضحية بمناسبة العيد.
ومع ذلك ، يفضل الكثيرون ذبح الأضحية في المنزل ، على الرغم من خوفهم من الروائح الكريهة المتداولة في المباني ، سواء كانت رائحة دم الماشية أو النفايات الناتجة عن الذبح وتنظيف الأضاحي.
وبحسب تقارير إعلامية عربية ، قدمت الدكتورة نهلة عبد الوهاب ، استشارية البكتريا والمناعة والتغذية العلاجية ، طرقًا بسيطة وسهلة للتخلص من رائحة الدم القاتلة ونفايات الذبح. وكذلك رائحة الدم في اللحم قبل طهيه.
أهم نقطة يجب أخذها في الاعتبار عند الذبح هي اختيار منطقة جيدة التهوية ، ويفضل أن تكون تحت الحيوان قبل الذبح ، ويتم التخلص من الغطاء البلاستيكي مع النفايات ومخلفات الذبح بمجرد الانتهاء.
ونظرت في مجموعة من الطرق لتنظيف المكان والتخلص من رائحة الدماء على النحو التالي:
١)غلي الماء والمنظفات ، حيث يتم استخدام هذه الطريقة لتنظيف الأسطح وإزالة رائحة الدم ، عن طريق غلي الماء ، ثم وضع القليل من المنظفات والخل وغسل كل ذلك ملطخة بالدم والرخام المقطوع من اللحم.
٢)بالإضافة إلى الكلور ، إذا كان هناك دم على الأرض ، فيجب تنظيفه بالماء والكلور فقط ، ورائحة الكلور القوية تساعد على تغيير رائحة المكان.
٣)"فحم" ، ضع قطع صغيرة من الفحم في زوايا المطبخ والأماكن التي فيها رائحة الدم ؛ قدرتها على امتصاص الروائح الكريهة.
٤)"قشر البرتقال" ، وأيضاً لإزالة رائحة الدم من المنزل بعد الذبح ، نضع قدراً من الماء على النار مع قشر برتقال أو ليمون وقرفة صغيرة ، ونترك قم بغلي الخليط لفترة من الوقت ، لأن البخار المتصاعد يجذب كل الروائح الكريهة ، بما في ذلك دم الذبيحة.
٥)"الخل" ، وهذه الوصفة تستخدم للتخلص من رائحة الدم في اللحم نفسه قبل طهيه وكذلك للتخلص من الجراثيم الأخرى. يتم فصل اللحم بعد غسله بالماء الجاري والخل في الثلاجة قبل 6 ساعات من الاستخدام.
٦)"الحليب والفلفل الأسود" ، للتخلص من رائحة الدم السيئ في الكبد ، تنقع لمدة نصف ساعة في طبق مع الحليب والملح والفلفل الأسود ، وهذه الوصفة تزيل السموم الموجودة فيها أيضًا.
٧)"الملابس المعطرة" ، ضع كوبًا صغيرًا على ربع لتر من الماء ورشها بالمنزل لتطهيرها والتأكد من إزالة رائحة دم الذبيحة تمامًا.
٨)"الزيوت العطرية" لمحبي العطور الطبيعية ، ينصح المتخصصون باستخدام اللافندر أو خلاصة الفانيليا لتغيير رائحة المنزل بعد الذبح ، ويمكن وضع القطرات على عطر ، شمعة أو في الماء المغلي.