كتب : عبير عمر
صرحت كثير من الابحاث والدراسات عن خطر العصائر المعلبة
حيث صرحت هذه الدرسات ان العصائر المعلبة تؤثر بشكل كبير علي اجسامنا واجسام اطفالنا وذلك بسبب فقد الفاكهة الكثير من الفيتامينات وذلك اثناء عملية التصنيع واهمها فيتامين (ج) وفيتامين (ب) هذه الفيتامينات سريعة التأكسد عند تعرضها للحرارة وهي مهمة في تقويع الجهاز المناعي ورفع طاقه الحرق وزيادة النشاط والحيوية فتلك القيمة الغذائية يتم فقدها بالاضافة الي ذلك فإن المادة الحافظة ومثبتات النكهة التي تستخدم في تصنيع العصائر في اغلب طرق التصنيع والحفظ المختلفة تؤثر سلبأ علي الصحة بشكل عام وتزيد من احتمالية الاصابة بالسرطان وزيادة الحمل الوظيفي علي الكبد والكلي وبشكل خاص عند الاطفال وذلك لان الكلي عند الاطفال هي اضعف بمقدار 50% بالمقارنة بالبالغين.
كما اشارت هذه الدرسات الي انا العصائر المعلبة تفتقد الالياف الطبيعية الموجودة بالفاكهة بالاضافة انها تحتوي علي السعرات الحرارية التي تعتبر زائدة عن حاجة الجسم وتخزن في الجسم علي شكل جلايكوجين ودهون
لذلك العصائر المعلبة تعتبر من الاسباب الرئيسية للاصابة بالسرطان والكبد والسمنة المفرطة.
صرحت كثير من الابحاث والدراسات عن خطر العصائر المعلبة
حيث صرحت هذه الدرسات ان العصائر المعلبة تؤثر بشكل كبير علي اجسامنا واجسام اطفالنا وذلك بسبب فقد الفاكهة الكثير من الفيتامينات وذلك اثناء عملية التصنيع واهمها فيتامين (ج) وفيتامين (ب) هذه الفيتامينات سريعة التأكسد عند تعرضها للحرارة وهي مهمة في تقويع الجهاز المناعي ورفع طاقه الحرق وزيادة النشاط والحيوية فتلك القيمة الغذائية يتم فقدها بالاضافة الي ذلك فإن المادة الحافظة ومثبتات النكهة التي تستخدم في تصنيع العصائر في اغلب طرق التصنيع والحفظ المختلفة تؤثر سلبأ علي الصحة بشكل عام وتزيد من احتمالية الاصابة بالسرطان وزيادة الحمل الوظيفي علي الكبد والكلي وبشكل خاص عند الاطفال وذلك لان الكلي عند الاطفال هي اضعف بمقدار 50% بالمقارنة بالبالغين.
كما اشارت هذه الدرسات الي انا العصائر المعلبة تفتقد الالياف الطبيعية الموجودة بالفاكهة بالاضافة انها تحتوي علي السعرات الحرارية التي تعتبر زائدة عن حاجة الجسم وتخزن في الجسم علي شكل جلايكوجين ودهون
لذلك العصائر المعلبة تعتبر من الاسباب الرئيسية للاصابة بالسرطان والكبد والسمنة المفرطة.